花生酱西多士的做法

　　西多士也称法国吐司，是用面包加入蛋液后，再用油煎至金黄色而成。在香港的茶餐厅文化中，西多士占有重要一席。丰富的口感层次和随意的食材搭配，让西多士受到许多人的喜爱，不管是当早餐还是茶点，都非常不错。今天分享的这道西多士做法，用浓郁的花生酱搭配新鲜水果，小火慢煎出来后，无论是颜值还是口感，相信都会受到全家人的欢迎，不仅仅是宝宝爱吃哦~

　　烹饪方法：不粘锅、研磨碗

　　所需时间：15分钟左右

　　月龄参考：1岁半以上，从BLW法训练自主进食的孩子可以更早些。

　　食材介绍

　　土司3片   鸡蛋1个   香蕉半个   牛油果半个   花生酱 30g植物油（或黄油） 少许

　　做法步骤

　　1.把白吐司去边。

　　ps：土司边可别浪费了，可以用不粘锅炒干水分，然后装入保鲜膜里，用擀面杖碾成末，这样就能做成简易的面包糠，平时做甜点啊、面包啊什么都可以撒上一点，好看又好吃。直接烤成面包干吃掉也OK，六六很爱吃烤出来的面包干。

　　2.土司一面抹上花生酱，尽量抹平整。

　　ps：用幼滑或者颗粒的花生酱都行，不同的花生酱可以给予享受到不同的口感层次。

　　3. 把牛油果去核挖出果肉，捣成细腻的果泥。

　　ps：牛油果营养非常全面，可是本身单吃的味道非常清淡，很多宝宝并不习惯。不过搭配上甜甜的香蕉和浓香的花生酱，就会变得特别美味。

　　4.把牛油果泥抹在花生酱上。

　　ps：牛油果可以进一步提升口感，当然，没有的话也可以不加。也可以把蒸熟的土豆、南瓜碾压成泥代替，增加蔬果的摄入，会让营养更加全面。

　　5. 再取一片土司，两面抹上花生酱，盖上。

　　ps：涂抹的每一层馅料都尽量不要太多，并且边缘部分尽量不要涂抹到，防止馅料在压制后露出来。

　　6. 把香蕉切片，码上。

　　ps：除了香蕉，还可以试试小番茄、草莓、芒果等等新鲜蔬果。

　　7.再取一片土司，抹上花生酱后，盖在最上方。

　　ps：这一步可以把土司稍微压实一下。花生酱可以起到粘连的作用，防止馅料和土司散开。

　　8. 鸡蛋打散，把西多士两面沾上蛋液。

　　ps：蘸的时候可以多停留一会儿，让土司尽量吸收蛋液，一会儿煎出来的成品颜色会更漂亮。

　　9. 把四边也蘸满蛋液。

　　10. 热锅少油，放入西多士，开始小火慢煎。

　　ps：可以用玉米油、菜籽油等普通的植物油，如果想要香味更浓郁的，可以用黄油来做。

　　11.煎至一面微黄后，翻面继续小火慢煎一分钟。

　　ps：如果不好翻面，可以借助筷子和铲子一起操作。

　　12.最后把四边也煎一下。

　　13.完成后，切成适合小朋友入口的小口，即可开餐咯~

　　配上一杯牛奶或者豆浆，给小朋友一顿能量满满的早餐！

　　还可以放入便当盒，作为外出时的能量补充，也是非常不错的选择哦~