芝麻酱调制有何技巧可言

　　芝麻酱是我们日常生活中较为常见的调味品，人们通常吃很多。例如，当烹饪沙拉、吃冷面或吃火锅时，许多人喜欢选择碗芝麻酱，而且像凉皮儿当中加入芝麻酱之后也会格外的香，我们大家都知道芝麻酱的补钙效果也是很不错的，那么，芝麻酱调制有何技巧可言？

　　在生活起居之中，人们我们都知道的芝麻酱是用白芝麻碾磨出去的。因此说它的味儿是很香醇的，可是有的人表达自个调出去的花生酱却有点儿苦味的味儿，为什么远没有火锅店里面的香呢？其实他们都是专门调配出来的，而不是只知道放芝麻酱，并且在调芝麻酱的时候，我们要记住个法则就是二八法则。

　　二八法则是将花生酱和芝麻按2:8的比例调配后，后加入适量的水就能均匀搅拌，在日常生活当中深受大众的欢迎，但是有些人却表示同样都是芝麻酱，味道却不同，因为加水时不只仅是加水。需要使用调和的水。我们需要将桂皮香叶和小茴香放进清水当中，大火煮开，然后我们等到自然的晾凉。

　　等到水凉了，然后慢慢倒入调味汁，边走边用筷子搅拌，直到稠度相对均匀。因为芝麻酱当中本身香味是比较浓郁的，所以说我们就不需要再加格外的调料了，如果喜欢吃辣点的话，也可以少量的加点辣椒油都是很不错的。

　　芝麻酱调制有技巧，相信有很多的人都是愿意自己尝试做做的，而且，自己调出来的远没有外边火锅店里的好吃呢？这到底是怎么回事？原来你没有掌握好调芝麻酱的法则。现在你知道如何正确调配芝麻酱，记住这个二八法则，有重要用水来调制，下次请自己试下。