纯芝麻酱的养生保健成果

　　成效一：养颜抗衰老

　　纯芝麻酱中富含丰富的不饱和脂肪酸、软磷脂、维他命e等，期间脂肪酸达到50%，具备软化血管的成果;芝麻酱带有丰富的软磷脂，可预防秀发太早泛白或爆出;芝麻带有的维他命e更适合更年期妇女。

　　成果二：补钙补锌健人体骨骼

　　在我们国家饮食中，除开乳制品外，钙的主要来源是豆类食品和蔬菜水果，芝麻酱的钙含量却比豆类食品和蔬菜水果高，吃10克芝麻酱相当于吃30克水豆腐或140克的白菜含有的钙。经常吃对人体骨骼、牙的生长发育都大有益处。

　　成果三：蛋白质食物

　　经常吃芝麻酱，都是填补蛋白质的好方式;每100克芝麻酱中含21克蛋白，高过生鸡蛋和瘦牛肉，芝麻酱含铁高，不只可以调节挑食、食欲不振，还能改正和避免贫血。

　　在选择购买芝麻酱时，可以通过下列方法选择：

　　看颜色:用纯白色芝麻生产加工出的芝麻酱，呈浅黄色，用白黄芝麻生产加工出的芝麻酱，呈黄棕色。倘若酱色偏灰，注解质量欠好。

　　闻气味:质量好的芝麻酱，闻之有一股较密的芝麻香气。掺加番茄酱的芝麻酱有一股显着的食用油味，掺加葵花子的芝麻酱有显着的葵花油味。

　　尝味道:质量好的芝麻酱，进口的后有清甜味感。倘若有苦涩味，注解产品质量欠好。

　　观样子:质量好的纯芝麻酱，触感细致，无颗粒，用小勺子舀一下，芝麻酱呈条状流下来，而且含油量多。倘若触感酱体不光滑，用小勺子舀时酱体呈小块落下来，则质量欠好。